VIVANCO CARPIO, Erik Ricardo; TAPIA GALARZA, Eliana Milagros. Prolongación de vida útil del queso fresco utilizando aceite esencial de orégano (Origanum vulgare L). Sapiens International Multidisciplinary Journal, [S. l.], v. 2, n. 2, p. 1–20, 2025. DOI: 10.71068/bgkx1182. Disponível em: https://simj.journalsapiens.org/index.php/simj/article/view/71. Acesso em: 16 oct. 2026.